Польза копченой рыбы: кладезь питательных веществ и витаминов

В мясе копченой рыбы содержится немало полезных веществ. Особенно богата различными витаминами и микроэлементами рыба семейства лососевых, однако и белая рыба тоже приносит немало пользы. Основными полезными веществами являются следующие.

·         Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Как мясо красной рыбы, так и белой богато этими жирными кислотами, которые отлично усваиваются организмом, стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают общее состояние, а также снижают уровень холестерина в крови.

·         Белки высокой биологической совместимости. Белок, содержащийся в мясе рыбы, быстро переваривается и хорошо расщепляется человеческим организмом, давая мощный приток энергии. Идеальный выбор для бутерброда на завтрак.

·         Йод и фосфор ... Читать дальше »